bewaar
Macaronisalade met zalm en komkommer
Macaronisalade met zalm en komkommer
bewaar

Macaronisalade met zalm en komkommer

20 min. bereiden
68waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

macaroni grande

250 g

diepvries wilde zalm

2

komkommers

3 stukjes

bosui

3 el

traditionele olijfolie

2 el

halvanaise

1 el

witte wijnazijn

1 el

grove Zaanse mosterd

1 doosje

tuinkers

Aan de slag

Bereid de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat afkoelen. Snijd de zalm in 12 repen. Boen en schil de komkommer en snijd in blokjes. Snijd de bosui in dunne ringetjes. Verhit in een koekenpan olie en bak zalmrepen in 3 min. gaar. Laat de zalm afkoelen. Klop een saus van de halvanaise, olijfolie, azijn, mosterd en peper en zout naar smaak. Knip de tuinkers los. Schep de komkommer, bosui, saus en tuinkers door de pasta. Verdeel de pasta over de borden en leg de zalmrepen erop.