AH verspakket fusilli met oesterzwam Mediterrane stijl
Romig door de crème fraîche en ook nog eens rijk aan groenten. Het beste van beide werelden komt samen in dit verspakket voor fusilli met oesterzwam!
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
987 gram AH verspakketten Fusilli met oesterzwam Mediterrane stijl987 g
250 gram oesterzwammen250 g
300 gram biologische fusilli volkoren300 g
50 ml water50 ml
5 eetlepel milde olijfolie5 el
125 ml crème fraîche light125 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - september
Snijd de courgette en de paprika's in stukjes. Snijd de tomaten in blokjes. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in drieën. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Scheur de oesterzwammen in repen.
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de kruidenmix met 50 ml lauwwarm water, laat 2 min. trekken en meng vervolgens met ⅗ van de olie.
Verhit 1 eetlepel olie (per 4 personen) in een hapjespan en bak hierin de courgette, paprika, ui, knoflook en sperziebonen 6-8 min. op hoge temperatuur.
Voeg de tomaten en ¾ van de kruidenpasta toe en laat 3 min. op middelhoge temperatuur sudderen.
Voeg de crème fraîche toe en laat 2 min. door en door warm worden op lage temperatuur. Let op: de saus mag niet meer koken.
Verhit de rest van de in een koekenpan en bak hierin de oesterzwammen in 5-8 min. bruin en gaar op hoge temperatuur. Zet de warmtebron uit, voeg de overgebleven kruidenpasta toe en meng goed met de oesterzwammen.
Meng de gekookte fusilli met de groentesaus en serveer met de gebakken oesterzwammen.
- serveertipExtra lekker met 200 g in kleine stukjes gesneden mozzarella, 15 g fijngesneden basilicum en 30 g pijnboompitten.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket fusilli met oesterzwam Mediterrane stijl
Romig door de crème fraîche en ook nog eens rijk aan groenten. Het beste van beide werelden komt samen in dit verspakket voor fusilli met oesterzwam!
hoofdgerecht
4 personen
30 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de courgette en de paprika's in stukjes. Snijd de tomaten in blokjes. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in drieën. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Scheur de oesterzwammen in repen.
Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de kruidenmix met 50 ml lauwwarm water, laat 2 min. trekken en meng vervolgens met ⅗ van de olie.
Verhit 1 eetlepel olie (per 4 personen) in een hapjespan en bak hierin de courgette, paprika, ui, knoflook en sperziebonen 6-8 min. op hoge temperatuur.
Voeg de tomaten en ¾ van de kruidenpasta toe en laat 3 min. op middelhoge temperatuur sudderen.
Voeg de crème fraîche toe en laat 2 min. door en door warm worden op lage temperatuur. Let op: de saus mag niet meer koken.
Verhit de rest van de in een koekenpan en bak hierin de oesterzwammen in 5-8 min. bruin en gaar op hoge temperatuur. Zet de warmtebron uit, voeg de overgebleven kruidenpasta toe en meng goed met de oesterzwammen.
Meng de gekookte fusilli met de groentesaus en serveer met de gebakken oesterzwammen.
serveertip:Extra lekker met 200 g in kleine stukjes gesneden mozzarella, 15 g fijngesneden basilicum en 30 g pijnboompitten.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
987 g AH verspakketten Fusilli met oesterzwam Mediterrane stijl
250 g oesterzwammen
300 g biologische fusilli volkoren
50 ml water
5 el milde olijfolie
125 ml crème fraîche light