Hele sockeye van de BBQ

Wie gek is op zalm én op BBQ'en moet deze gegrilde sockeye zalm eens proberen. Met een simpele marinade van olijfolie en citroensap en hoeft nog geen 10 minuten op de op de BBQ. Da's nog eens een goede vangst!

290 kcal

15 min. bereiden, 15 min. wachten

4.8/5

(4)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 teen knoflook

  • 2.5 eetlepel milde olijfolie

  • 1 eetlepel citroensap

  • 1 AH Excellent hele sockeye zijde (diepvries)

Dit heb je nodig

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijglutenvrijbijgerechtbarbecue

Ook te zien in

mei 2025 - mei 2025

Aan de slag

  1. Snijd de knoflook fijn en meng met 4/5 van de olie, het citroensap, peper en eventueel zout.

  2. Bestrijk de zalm aan beide kanten met het mengsel en laat max. 15 min. staan.

  3. Steek de barbecue aan tot medium-hoge hitte en vet het rooster in met de rest van de olie, door middel van keukenpapier.

  4. Leg de zalm op de barbecue met de huidkant naar beneden en gril in 3-4 min. aan de huidkant. Keer voorzichtig om of laat hem op de huidkant garen als de zalm makkelijk uit elkaar valt. Gril nog 2 min. tot de vis net gaar, maar vanbinnen nog rose,́ is.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie290 kcal

koolhydraten1 g

natrium120 mg

eiwit40 g

vet14 g

waarvan verzadigd3 g

Gerelateerde recepten

Hele sockeye van de BBQ

Wie gek is op zalm én op BBQ'en moet deze gegrilde sockeye zalm eens proberen. Met een simpele marinade van olijfolie en citroensap en hoeft nog geen 10 minuten op de op de BBQ. Da's nog eens een goede vangst!

bijgerecht

4 personen

290 kcal

15 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de knoflook fijn en meng met 4/5 van de olie, het citroensap, peper en eventueel zout.

  • Bestrijk de zalm aan beide kanten met het mengsel en laat max. 15 min. staan.

  • Steek de barbecue aan tot medium-hoge hitte en vet het rooster in met de rest van de olie, door middel van keukenpapier.

  • Leg de zalm op de barbecue met de huidkant naar beneden en gril in 3-4 min. aan de huidkant. Keer voorzichtig om of laat hem op de huidkant garen als de zalm makkelijk uit elkaar valt. Gril nog 2 min. tot de vis net gaar, maar vanbinnen nog rose,́ is.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 teen knoflook

2½ el milde olijfolie

1 el citroensap

1 AH Excellent hele sockeye zijde (diepvries)

Dit heb je nodig

  • barbecue