Aardappelpuree met spinazie en kip - 8 tot 12 maanden (Opperdepop)

Gevulde kipfilet met aardappelpuree voor papa en mama, en deze puree met spinazie en kip voor je dreumes!

210 kcal

30 min. bereiden

4.7/5

(6)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 4

  • 500 gram iets kruimige aardappelen

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 300 gram verse spinazie

  • 0.13 theelepel gemalen nootmuskaat

  • 150 gram kipfilet

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijgezondlactosevrijhoofdgerechtbakkenOpperdepop

Ook te zien in

2025 nr. 01 - 50x lekker én gezond onder €2,50 p.p.

Aan de slag

  1. Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Giet af en bewaar wat kookvocht. Stamp met de pureestamper tot een gladde puree. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de puree te droog is. Breng op smaak met peper.

  2. Verhit ondertussen de helft van de olie in een hapjespan en bak de spinazie in delen 3-4 min. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet. Druk overtollig vocht eruit met de achterkant van een lepel en breng op smaak met de nootmuskaat en peper.

  3. Verhit de rest van de olie in de hapjespan en bak de kipfilet 10-12 min. op middelhoog vuur, keer halverwege. Haal de kip uit de pan en snijd in plakjes. Serveer de puree met de kip en spinazie.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie210 kcal

koolhydraten19 g

waarvan suikers1 g

natrium40 mg

eiwit14 g

vet8 g

waarvan verzadigd1 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Aardappelpuree met spinazie en kip - 8 tot 12 maanden (Opperdepop)

Gevulde kipfilet met aardappelpuree voor papa en mama, en deze puree met spinazie en kip voor je dreumes!

hoofdgerecht

4 porties

210 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Giet af en bewaar wat kookvocht. Stamp met de pureestamper tot een gladde puree. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de puree te droog is. Breng op smaak met peper.

  • Verhit ondertussen de helft van de olie in een hapjespan en bak de spinazie in delen 3-4 min. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet. Druk overtollig vocht eruit met de achterkant van een lepel en breng op smaak met de nootmuskaat en peper.

  • Verhit de rest van de olie in de hapjespan en bak de kipfilet 10-12 min. op middelhoog vuur, keer halverwege. Haal de kip uit de pan en snijd in plakjes. Serveer de puree met de kip en spinazie.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 porties)

500 g iets kruimige aardappelen

2 el milde olijfolie

300 g verse spinazie

¼ tl gemalen nootmuskaat

150 g kipfilet

Dit heb je nodig

  • pureestamper