Tandoori masala curry met kip van Verstegen (advertentie)

Koken met Verstegen: Net als in het traditionele gerecht vormen yoghurt en kruiden de basis van deze Tandoori Masala curry. Een heerlijk gerecht met bloemkool, kikkererwten en een volle romige smaak. Serveer de curry met kip en smullen maar!

750 kcal

30 min. bereiden, 30 min. oventijd

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 8 scharrel kipkluifjes

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 200 ml halfvolle yoghurt

  • 3 eetlepel Verstegen World spice blend tandoori masala

  • 1.5 theelepel zout

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • 1 rode peper

  • 2 biologische limoenen

  • 2 wortelen

  • 250 gram passata

  • 60 ml kookroom

  • 150 ml water

  • 300 gram bloemkoolroosjes

  • 300 basmatirijst

  • 5 gram verse koriander

Dit heb je nodig

  • ovenschaal of braadslee

  • fijne rasp

Ontdek meer van dit soort gerechten

advertorial

Ook te zien in

september 2024 - september 2024

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220ºC. Voeg de kip, 2 el olie, 150 ml yoghurt, 2 el Verstegen World Spice Blend Tandoori Masala en het zout toe aan een kom en meng goed door elkaar. Laat 30 minuten marineren. Leg de kip in een braadslee en rooster 30 minuten in de voorverwarmde oven.

  2. Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Snijd de rode peper in ringen. Rasp de schil van beide limoenen. Snijd een halve limoen in partjes en pers de rest uit. Snijd de wortelen in halve manen. Giet de kikkererwten af en laat uitlekken.

  3. Voeg de resterende olie toe aan een pan en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de resterende Verstegen Spice Blend, rode peper, wortelen, limoenrasp, limoensap, tomaten passata, kookroom, 150 ml water en de bloemkool toe. Laat 15 minuten inkoken. Voeg de kikkererwten toe en laat nog 5 minuten koken met de deksel op de pan.

  4. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

  5. Serveer de curry met de rijst, geroosterde kip, koriander, resterende yoghurt en een limoenpartje.

  • algemeenMinder pittig? Voeg de helft van de rode peper toe.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Verstegen. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie750 kcal

koolhydraten85 g

waarvan suikers14 g

natrium640 mg

eiwit31 g

vet29 g

waarvan verzadigd9 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Tandoori masala curry met kip van Verstegen (advertentie)

Koken met Verstegen: Net als in het traditionele gerecht vormen yoghurt en kruiden de basis van deze Tandoori Masala curry. Een heerlijk gerecht met bloemkool, kikkererwten en een volle romige smaak. Serveer de curry met kip en smullen maar!

4 personen

750 kcal

30 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220ºC. Voeg de kip, 2 el olie, 150 ml yoghurt, 2 el Verstegen World Spice Blend Tandoori Masala en het zout toe aan een kom en meng goed door elkaar. Laat 30 minuten marineren. Leg de kip in een braadslee en rooster 30 minuten in de voorverwarmde oven.

  • Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Snijd de rode peper in ringen. Rasp de schil van beide limoenen. Snijd een halve limoen in partjes en pers de rest uit. Snijd de wortelen in halve manen. Giet de kikkererwten af en laat uitlekken.

  • Voeg de resterende olie toe aan een pan en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de resterende Verstegen Spice Blend, rode peper, wortelen, limoenrasp, limoensap, tomaten passata, kookroom, 150 ml water en de bloemkool toe. Laat 15 minuten inkoken. Voeg de kikkererwten toe en laat nog 5 minuten koken met de deksel op de pan.

  • Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

  • Serveer de curry met de rijst, geroosterde kip, koriander, resterende yoghurt en een limoenpartje.

algemeen:Minder pittig? Voeg de helft van de rode peper toe.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Verstegen. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

8 scharrel kipkluifjes

3 el zonnebloemolie

200 ml halfvolle yoghurt

3 el Verstegen World spice blend tandoori masala

1½ tl zout

1 ui

2 tenen knoflook

1 rode peper

2 biologische limoenen

2 wortelen

250 g passata

60 ml kookroom

150 ml water

300 g bloemkoolroosjes

300 basmatirijst

5 g verse koriander

Dit heb je nodig

  • ovenschaal of braadslee

  • fijne rasp