Brownies met witte chocolade

Voed je chocoliefde met deze brownies met witte chocolade én pure chocolade.

490 kcal

20 min. bereiden, 30 min. oventijd, 10 min. wachten

4.2/5

(77)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 200 gram ongezouten roomboter

  • 300 gram pure chocolade 70%

  • 1 vanillestokje

  • 200 gram witte chocolade

  • 190 gram witte basterdsuiker

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 200 gram patentbloem

  • 1 theelepel zout

Dit heb je nodig

  • lage bakvorm (20 x 20 cm)

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebakherfstwinter

Ook te zien in

2021 nr. 08 - Dat smaakt naar herfst

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Doe de boter en de pure chocolade in een kom en zet deze op een pan met een klein laagje kokend water (de kom mag het water niet raken). Laat de chocolade al roerend smelten (au bain-marie). Snijd ondertussen het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Hak de witte chocolade grof.

  2. Voeg aan de kom de suiker toe en klop 1 min. op hoge snelheid tot deze opgelost is. Voeg het vanillemerg en de eieren toe en klop in 5 min. schuimig. Zeef de bloem en het zout over het beslag en vouw dit met een spatel door het beslag. Meng de witte chocolade erdoor.

  3. Schenk het beslag in de met bakpapier beklede bakvorm. Bak ca. 30 min. in het midden van de oven gaar. Laat minimaal 10 min. afkoelen en snijd in 12 stukken.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie490 kcal

koolhydraten44 g

waarvan suikers31 g

natrium120 mg

eiwit7 g

vet31 g

waarvan verzadigd20 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Brownies met witte chocolade

Voed je chocoliefde met deze brownies met witte chocolade én pure chocolade.

12 porties

490 kcal

20 min. bereiden

10 min. wachten

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Doe de boter en de pure chocolade in een kom en zet deze op een pan met een klein laagje kokend water (de kom mag het water niet raken). Laat de chocolade al roerend smelten (au bain-marie). Snijd ondertussen het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Hak de witte chocolade grof.

  • Voeg aan de kom de suiker toe en klop 1 min. op hoge snelheid tot deze opgelost is. Voeg het vanillemerg en de eieren toe en klop in 5 min. schuimig. Zeef de bloem en het zout over het beslag en vouw dit met een spatel door het beslag. Meng de witte chocolade erdoor.

  • Schenk het beslag in de met bakpapier beklede bakvorm. Bak ca. 30 min. in het midden van de oven gaar. Laat minimaal 10 min. afkoelen en snijd in 12 stukken.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

200 g ongezouten roomboter

300 g pure chocolade 70%

1 vanillestokje

200 g witte chocolade

190 g witte basterdsuiker

3 middelgrote scharreleieren

200 g patentbloem

1 tl zout

Dit heb je nodig

  • lage bakvorm (20 x 20 cm)

  • bakpapier