Geroerbakte spinazie met knoflook & hazelnoten
Een oude vertrouwde groente, maar een nieuwe manier om 'm te bereiden.
230 kcal (voedingswaarden)
20 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
2 tenen
knoflook
2 el
traditionele olijfolie
1 tl
gedroogde rozemarijn
800 g
wilde spinazie
60 g
hazelnoten
Een oude vertrouwde groente, maar een nieuwe manier om 'm te bereiden.
Aan de slag
1
Snijd de knoflook in plakjes. Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en rozemarijn 2 min. op laag vuur. Zet het vuur hoger, voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Blijf goed omscheppen. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
2
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten 4 min. op middelhoog vuur. Neem uit de pan en laat afkoelen op een bord. Hak grof.
3
Schep de spinazie op een platte schaal en verdeel de hazelnoten erover.
combinatietipLekker met gebakken vis.