Malbec

Over Malbec

Argentinië en Frankrijk: dé Malbec-landen
De Malbec uit Argentinië is inmiddels bekender dan die uit Frankrijk, terwijl de druif daar toch echt zijn oorsprong vindt. Argentijnse wijngaarden liggen op grote hoogte en hebben een warmer en droger klimaat dan Frankrijk. Dit is goed voor de Malbec-druif. Hij krijgt namelijk meer zon en heeft door de droogte minder kans op schimmel. De schil wordt door de UV-straling dikker en de tannines rijper. Daarnaast krijgt hij door de koelte in de nacht toch zijn portie zuren.

De omstandigheden waarin de druif wordt verbouwd verklaren het grote verschil in smaak tussen een Argentijnse en een Franse Malbec. De Argentijnse Malbec is zacht en soepel. De Malbec-druif uit de Franse Cahor juist stevig en tanninerijk. Hier wordt de druif dan ook vaak gebruikt als ondersteunende druif, terwijl een Argentijnse Malbec door zijn zachtere smaak juist vaak op zichzelf staat.

Zet hem in je agenda: 17 april
Want op deze datum is het 'Wereld Malbec Dag'! Op 17 april in 1853 gaf de toenmalige Argentijnse president opdracht Franse wijnstokken mee te nemen naar Argentinië. Hij was ervan overtuigd dat dit de Argentijnse wijnindustrie een flinke boost zou geven. De Franse bodemexpert Michel Pouget kwam daarop terug met (onder andere) Malbec. Vele jaren later is Argentinië nog steeds de grootste exporteur van Malbec. En dat vieren ze!