Fattoria del Cerro Vermentino

Vermentino zit in de lift. Oorspronkelijk werd deze druif alleen in het noord-italiaanse ligurie, de franse provence en op de eilanden corsica en sardinie verbouwd. Deze vermentino komt uit toscane. Hij is licht en opwekkend, maar tegelijkertijd heel smaakvol met het fruitige van zoete citroen zoals in limoncello. Verder heeft hij ook iets kruidigs waardoor hij goed bij allerlei Mediterrane (zomer)gerechten past. Fattoria dello cerro is een wijnhuis in de buurt van siena en met name bekend vanwege zijn krachtige rode vino nobile di montepulciano die je ook in het assortiment van albert heijn vindt.