7
ca. 550 g
AH Excellent Bavette rollade met sachet kruiden
ca. 550 g·Prijs per KG € 14,89
Uit het assortiment
7
ca. 550 g
Na bezorging
minimaal 2 dagen houdbaar
- Bereiding oven: ongeveer 50 minuten + 10 minuten rusten
- Met sachet peper en zeezoutmelange
- Tip: laat het vlees even rusten voor het snijden, het is dan lekker mals
Omschrijving
- Runderbavetterollade met een melange van zeezout en peper (8 g ℮)
- Vacuüm verpakt.
Inhoud en gewicht
527 Gram
- Portiegrootte:
- 100 gram
- Aantal porties:
- 5
Kenmerken
- Glutenvrij
- Lactosevrij
Ingrediënten
Ingrediënten: 95% rundvlees, natuurlijk aroma, zeezout, zwarte peper, azijnpoeder, antioxidant (natriumascorbaat [E301], natriumcitraat [E331]). Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0,61g per 100 gram
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 604 kJ (144 kcal) |
| Vet | 6,4 g |
| waarvan verzadigd | 2,2 g |
| waarvan onverzadigd | 2,3 g |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suikers | 0,01 g |
| Voedingsvezel | 0,06 g |
| Eiwitten | 20 g |
| Zout | 1,03 g |
Gebruik
- Bereiding:
- haal de bavette rollade een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep het vlees droog met keukenpapier.
- Verhit vloeibare margarine, met eventueel een scheutje (olijf)olie, in een koekenpan met een dikke bodem en braad de bavette rollade op hoge temperatuur in ca. 5 minuten rondom bruin.
- Prik niet met een vork in het vlees, zo blijft het mals en sappig. Bestrooi de bavette rollade met een derde deel van de zeezout-pepermelange.
- Oven (140°C): plaats de aangebraden bavette rollade in een ovenschaal in het midden van een voorverwarmde oven. Braad de bavette rollade in 50 minuten gaar (kerntemperatuur 56°C). Wikkel de bavette rollade in aluminiumfolie en laat het geheel ca. 10 minuten rusten. Snij de bavette rollade in dunne plakken en voeg naar smaak de rest van de zeezout-pepermelange toe.
Bewaren
Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.Te gebruiken tot en met: zie achterzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).