J.M. da Fonseca Vinho verde

Vinho Verde is een tintelende, frisse witte wijn uit Minho, de streek in het noorden van Portugal. De wijn heet Vinho Verde, groene wijn, omdat je hem 't best zo jong mogelijk kunt drinken. Dan is hij op z'n frist en fruitigst. Sommigen zeggen, onterecht trouwens, dat de naam iets te maken heeft met het landschap dat zo groen is omdat het er vaak regent. Een enkeling beweert dat groen verwijst naar de lichtgroene tint van de wijn zelf. De Portugezen zelf vinden dat echt onzin. Hoe dan ook, Vinho Verde wordt meestal ijskoud gedronken, rechtstreeks uit de koelkast. Deze is fris, zacht en komt door z'n lage alcoholgehalte (8,5%) opvallend licht over. Dat is lekker om mee te borrelen.