Slurp! Syrah Cabernet Sauvignon

Deze rode wijn smaakt vol en zacht. Een wijn waar je zomaar van kunt genieten, met of zonder iets erbij. Volgens de bedenker van Slurp!, de Nederlandse Ilja Gort, smaakt hij t lekkerst als je hem slurpt. Gort begon jaren geleden in de Bordeaux met zijn Tulipe-wijnen, dat zijn serieuze wijnen voor bij een etentje. Voor de Slurp!-wijnen ging Ilja op zoek naar een warmer klimaat en kwam eerst terecht in de Languedoc en, sinds kort, in La Mancha. De druiven voor deze wijn, cabernet sauvignon en syrah, rijpten in dit hete hart van Spanje. Overdag is het er snoeiheet, maar doordat de wijngaarden hoog liggen daalt de temperatuur fiks zodra de zon ondergaat. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgt ervoor dat de druiven zich goed en gelijkmatig ontwikkelen. Die druiven zitten nu in deze soepele wijn boordevol fruitig sap.