Kerstrecepten met broccoli
Zoek je feestelijke recepten met broccoli? De lekkerste broccoligerechten voor kerst op een rij. Kies bijvoorbeeld voor een topping met noten of een roomsaus.
Broccoli met bloemkool
Ingrediënten
voor 4 personen- 2 el amandelschaafsel
- 350 g koelverse broccoli
- 350 g bloemkool
- 6 el traditionele olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 4 el verse platte peterselie
- Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Snijd roosjes van de broccoli en bloemkool. Kook 3 min. en laat uitlekken. Verhit de olie in een hapjespan. Pers de knoflook en voeg die samen met de broccoli en bloemkool toe. Roerbak op hoog vuur in 7 min. gaar. Snijd de peterselie fijn. Bestrooi bij het serveren de bloemkool en broccoli met de peterselie en het amandelschaafsel.