Gado gado
Avondje Indonesisch eten? Gado gado it is!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g basmatirijst
- 4 middelgrote eieren
- 250 g winterpeen
- 200 g verse sperziebonen
- 200 g gesneden spitskool
- 1 komkommer
- 230 ml Samasaya satehsaus mild in pot
- 60 g kroepoek
Advertentie
Bereiden
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren 7 min. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en halveer.
- Schil ondertussen de wortel en halveer in de lengte. Snijd beide helften in 4 lange repen. Snijd de lange repen in de breedte in vieren zodat je kleine reepjes krijgt. Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en breek de bonen doormidden.
- Kook de sperziebonen in 8 min beetgaar. Voeg de laatste 2 min. de wortel en kool toe. Giet af in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Schil ondertussen de komkommer en snijd in blokjes. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de groenten en halve eieren over de borden. Schenk de satésaus erover en garneer met de kroepoek. Serveer met de rijst.
variatietip:
Ook lekker met Wijko satésaus kant-en-klaar.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 615 kcal
- eiwit 21 g
-
koolhydraten 87 g
waarvan suikers 15 g -
vet 19 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 720 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Gado gado
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gado gado
- 300 g basmatirijst
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 4 middelgrote eieren
Kook de eieren 7 min. Laat schrikken onder koud stromend water, pel en halveer.
- 250 g winterpeen
Schil ondertussen de wortel en halveer in de lengte. Snijd beide helften in 4 lange repen.
Snijd de lange repen in de breedte in vieren zodat je kleine reepjes krijgt.
- 200 g verse sperziebonen
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en breek de bonen doormidden.
- 200 g gesneden spitskool
Kook de sperziebonen in 8 min beetgaar. Voeg de laatste 2 min. de wortel en kool toe. Giet af in een vergiet en spoel onder koud stromend water.
- 1 komkommer
- 230 ml Samasaya satehsaus mild in pot
Schil ondertussen de komkommer en snijd in blokjes. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de groenten en halve eieren over de borden.
- 60 g kroepoek
Schenk de satésaus erover en garneer met de kroepoek. Serveer met de rijst.
variatietip:
Ook lekker met Wijko satésaus kant-en-klaar.