Verwarm de oven voor op 220 °C.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Schil de aardappelen en snijd in flinterdunne plakjes.
Rasp de kaas. Snijd de ui in dunne ringen en de knoflook fijn. Haal de naaldjes van het takje rozemarijn en snijd fijn. Meng de olie met de knoflook, rozemarijn, peper en eventueel zout.
Beleg het bladerdeeg met de aardappelplakjes, laat ze een beetje overlappen. Verdeel de rode ui en knoflook-rozemarijnolie erover. Bestrooi met de kaas en bak de bladerdeeghapjes ca. 20 min. in het midden van de oven.
Neem uit de oven, snijd in stukken en serveer.
Warme hapjes
Feestje of borrel? Daar horen warme hapjes bij! Zet je tafel vol met bladerdeeghapjes, bitterballen, borrelbrood of warme hapjes uit de oven. Extra lekker natuurlijk als je ze afwisselt met je favo koude hapjes.
Hartige mini-bladerdeeghapjes met kaas en aardappel
Ingrediënten
Aantal personen
6 plakjes diepvries bladerdeeg | |
250 gram vastkokende aardappelen | |
50 gram Pecorino Romano | |
1 rode ui | |
1 teen knoflook | |
1 takje verse rozemarijn | |
2 eetlepel olijfolie extra vierge |
Bitterballen
Het gekraak bij de eerste hap en de smeuïge vulling aan de binnenkant maken de bitterbal tot de meest begeerde snack van de bittergarnituur of de borrelplank. Want laten we eerlijk zijn: wat is een Hollands feestje of borrel zonder bitterballen?!
Ingrediënten voor bitterballen
ca. 450 g runderriblap
380 ml vleesfond (pot)
2 laurierblaadjes
1 stukje foelie...
01:05
Meer hapjes