Borstplaat
Zelf borstplaat maken? De allerlekkerste borstplaatrecepten op een rij. Zoals roze borstplaat of borstplaat met koffiesmaak.
Borstplaat
Ingrediënten
voor 4 personen- 500 g witte basterdsuiker
- 175 ml verse slagroom
- 50 g ongezouten roomboter
- 1 espressostick
Nodig in de keuken
- bakpapier
- uitsteekvormpjes
- Leg het bakpapier op een glad oppervlak en leg hierop de uitsteekvormpjes.
- Doe de suiker, slagroom en boter in een steelpan en breng op laag vuur aan de kook. Laat al roerende 20-25 min. inkoken tot er nog 2/3 van het mengsel over is en alle suikerkristallen zijn opgelost.
- Neem de pan van het vuur en roer door tot het mengsel niet meer borrelt en het ondoorzichtig wordt.
- Schenk de helft van het suikermengsel in de helft van de vormpjes. Roer de espressopoeder snel door de andere helft en schenk in de rest van de vormpjes.
- Laat het suikermengsel helemaal afkoelen. Zet de vormpjes op hun kant als je witte stipjes ziet; zo kunnen ze aan de onderkant verder uitharden.