Borstplaat
Borstplaat

Borstplaat

Zelf borstplaat maken? De allerlekkerste borstplaatrecepten op een rij. Zoals roze borstplaat of borstplaat met koffiesmaak.

Borstplaat
Borstplaat

Borstplaat

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 500 g witte basterdsuiker
  • 175 ml verse slagroom
  • 50 g ongezouten roomboter
  • 1 espressostick
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • bakpapier
  • uitsteekvormpjes
  1. Leg het bakpapier op een glad oppervlak en leg hierop de uitsteekvormpjes.
  2. Doe de suiker, slagroom en boter in een steelpan en breng op laag vuur aan de kook. Laat al roerende 20-25 min. inkoken tot er nog 2/3 van het mengsel over is en alle suikerkristallen zijn opgelost.
  3. Neem de pan van het vuur en roer door tot het mengsel niet meer borrelt en het ondoorzichtig wordt.
  4. Schenk de helft van het suikermengsel in de helft van de vormpjes. Roer de espressopoeder snel door de andere helft en schenk in de rest van de vormpjes.
  5. Laat het suikermengsel helemaal afkoelen. Zet de vormpjes op hun kant als je witte stipjes ziet; zo kunnen ze aan de onderkant verder uitharden.