Smaakvolle truffelpenne met broccoli

Name: Truffelpenne met broccoli
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 300 g volkorenpenne; 600 g koelverse broccoliroosjes; 1 el traditionele olijfolie; 250 g magere gerookte spekreepjes; 80 g truffel-paddenstoelentapenade; 60 g walnoten

6 ingrediënten, 15 minuten: meer heb je niet nodig voor deze rijke pasta.

585 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

6 ingrediënten

Aan de slag

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Halveer ondertussen de broccoliroosjes en kook ze in 4 min. beetgaar.
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de spekreepjes in 3 min. uit. Schep de broccoli en tapenade erdoor en houd op laag vuur warm. Hak de walnoten grof. Schep de pasta met de walnoten door het spek-broccolimengsel. Voeg peper toe en serveer.

bereidingstipBestrooi de pasta voor een extra kruidige smaak met 2 tl gedroogde tijm.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
625 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Penne met broccoli, knoflook en walnoten

20 minuten bereidingstijd
670 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Penne met spekjes en broccoli

25 minuten bereidingstijd
575 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Winterrisotto met spekjes

15 minuten bereidingstijd
880 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 2 personen

Pasta tartufo met pancetta en broccoli