Griekse couscous
Met couscous maak je deze heerlijk frisse salade met witte kaas, dille en komkommer.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 200 g couscous
- 250 ml water (heet)
- 1 rode ui
- 1 komkommer
- 1 schaal Tasty Tom trostomaat
- 200 g witte kaasblokjes
- 15 g verse dille
- 3 el jalapeñopepers in pot
- 25 g kappertjes (uitgelekt)
- 4 el traditionele olijfolie
Advertentie
Bereiden
- Doe de couscous in een ruime kom en schenk het hete water erbij. Dek af met een deksel of aluminiumfolie en laat 10 min. staan. Snijd ondertussen de ui in dunne halve ringen. Leg de ui 10 min. in een kom met water, zodat hij minder scherp van smaak wordt.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaden. Verkruimel de kaasblokjes, snijd de dille fijn en snijd de pepers in stukjes. Roer de couscous los met een vork. Giet de ui af en schep samen met de komkommer, tomaat, kaasblokjes, dille, jalapeño’s, kappertjes en olie door de couscous. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 440 kcal
- eiwit 16 g
- koolhydraten 44 g
-
vet 21 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 875 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Griekse couscous
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Griekse couscous
- 200 g couscous
- 250 ml water
Doe de couscous in een ruime kom en schenk het hete water erbij. Dek af met een deksel of aluminiumfolie en laat 10 min. staan.
- 1 rode ui
Snijd ondertussen de ui in dunne halve ringen.
Leg de ui 10 min. in een kom met water, zodat hij minder scherp van smaak wordt.
- 1 komkommer
Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
- 1 schaal Tasty Tom trostomaat
Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaden.
- 200 g witte kaasblokjes
- 15 g verse dille
- 3 el jalapeñopepers in pot
Verkruimel de kaasblokjes, snijd de dille fijn en snijd de pepers in stukjes.
Roer de couscous los met een vork.
- 25 g kappertjes
- 4 el traditionele olijfolie
Giet de ui af en schep samen met de komkommer, tomaat, kaasblokjes, dille, jalapeño’s, kappertjes en olie door de couscous. Breng op smaak met (versgemalen) peper.