Chinese omelet met roerbakgroenten
Knapperige groenten in een zakje van ei. Helemaal af met zoete tomatensaus.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 8 eieren
- 6 el zonnebloemolie
- 800 g Chinese roerbakmix (zak à 400 g)
- 4 el ketjap manis
- 350 ml tomato frito (pak, tomatensaus)
- 3 el gembersiroop
Lekker erbij
Bereiden
- Klop de eieren met peper en zout los in een kom.
- Verhit in 2 grote koekenpannen elk wat olie. Verdeel het ei over de pannen en bak op middelhoog vuur in 5 min. 2 omeletten. Keer ze halverwege. Leg de omeletten op een bord en houd warm onder aluminiumfolie.
- Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Roerbak de groenten 5 min. samen met de ketjap en peper en zout. Verwarm ondertussen in een steelpan de tomato frito met de gembersiroop.
- Halveer de omeletten en leg op de borden een ½ omelet. Verdeel de groenten erover en klap de omelet dubbel. Serveer met de zoete tomatensaus.
Roerbakken / wokken
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 455 kcal
- eiwit 17 g
- koolhydraten 32 g
-
vet 27 g
waarvan verzadigd 5 g - natrium 1.525 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Chinese omelet met roerbakgroenten
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Chinese omelet met roerbakgroenten
- 8 eieren
Klop de eieren met peper en zout los in een kom.
- 4 el zonnebloemolie
Verhit in 2 grote koekenpannen elk wat olie. Verdeel het ei over de pannen en bak op middelhoog vuur in 5 min. 2 omeletten.
Keer ze halverwege. Leg de omeletten op een bord en houd warm onder aluminiumfolie.
- 2 el zonnebloemolie
- 800 g Chinese roerbakmix
- 4 el ketjap manis
Verhit de olie in een koekenpan. Roerbak de groenten 5 min. samen met de ketjap en peper en zout.
Roerbakken / wokken
Instructievideo
00:54 min.
- 350 ml tomato frito
- 3 el gembersiroop
Verwarm ondertussen in een steelpan de tomato frito met de gembersiroop.
Halveer de omeletten en leg op de borden een ½ omelet. Verdeel de groenten erover en klap de omelet dubbel. Serveer met de zoete tomatensaus.
