bewaar
Guacamole basisrecept
Guacamole basisrecept
bewaar

Guacamole basisrecept

Heerlijk romige dip, gemaakt van avocado = guacamole! Lekker voor bij de borrel, deze Mexicaanse klassieker.

10 min. bereiden
211waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

Tasty Tom trostomaten

15 g

verse koriander

1

rode ui

2

avocado's

½ tl

gemalen komijn

2 el

limoensap

Heerlijk romige dip, gemaakt van avocado = guacamole! Lekker voor bij de borrel, deze Mexicaanse klassieker.

Aan de slag

1

Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van ½ x ½ cm (brunoise). Snijd de koriander fijn en snipper de ui.

2

Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en maak een ruitpatroon in het vruchtvlees. Schep het vruchtvlees uit de schil en prak tot een grove puree. Meng de tomaat, koriander, ui, komijn en het limoensap door de avocadopuree en breng op smaak met zout.

combinatietipLekker met Mexicaanse zwartebonenchili met feta. Kijk voor het recept elders op ah.nl/allerhande.

algemeenGebruik ook eens het AH Guacamolepakket (versafdeling). Daarin zitten alle ingrediënten die je nodig hebt. Lekker makkelijk!

Guacamole

Instructievideo - 01:36 min.