Kipcurry met sugarsnaps
Deze Indiase stoof met tuinerwten, sugarsnaps en koriander is zó klaar: lekker makkelijk!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 3 el koolzaadolie
- 300 g kipfiletreepjes naturel
- 420 ml milde Indiase currysaus
- 250 g diepvries sugarsnaps
- 225 g diepvries tuinerwten
- 500 g roerbakrijst (zak à 500 g)
- 15 g verse koriander
Advertentie
Bereiden
- Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de kip in 3 min. rondom bruin. Voeg de currysaus, bevroren tuinerwten en sugarsnaps toe. Breng aan de kook en laat 5 min. op laag vuur stoven met de deksel op de pan.
- Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan. Bereid hierin de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander grof en schep door de rijst. Serveer met het kipmengsel.
combinatietip:
Lekker met grofgehakte, gezouten cashewnoten en pappadums of naan (Indiaas brood).
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 780 kcal
- eiwit 32 g
- koolhydraten 122 g
-
vet 15 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 477 mg
- vezels 8 g
Ook te zien in
Kipcurry met sugarsnaps
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Kipcurry met sugarsnaps
- 2 el koolzaadolie
- 300 g kipfiletreepjes naturel
Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de kip in 3 min. rondom bruin.
- 420 ml milde Indiase currysaus
- 250 g diepvries sugarsnaps
- 225 g diepvries tuinerwten
Voeg de currysaus, bevroren tuinerwten en sugarsnaps toe. Breng aan de kook en laat 5 min. op laag vuur stoven met de deksel op de pan.
- 500 g roerbakrijst
- 1 el koolzaadolie
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan. Bereid hierin de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 15 g verse koriander
Snijd de koriander grof en schep door de rijst. Serveer met het kipmengsel.
combinatietip:
Lekker met grofgehakte, gezouten cashewnoten en pappadums of naan (Indiaas brood).