High tea sandwiches
Grote boterhammen bij een high tea? Nee, hapklaar graag want we willen veel proeven. Snijden dus die boterhammen met zalm of rookvlees en avocado of kokommer of…
Zalm-sandwichrepen
Ingrediënten
12 porties
4 blaadjes
kropsla
1
bosui
½
citroen
100 g
roomkaas naturel
8 sneetjes
wit casinobrood
100 g
gerookte zalmfilet
- Was de slabladen, scheur de nerf eruit en dep droog. Maak de bosui schoon en snijd fijn. Boen de citroen onder koud stromend water schoon en rasp de schil.
- Roer de roomkaas met de bosui en het citroenrasp glad. Breng op smaak met zwarte peper. Besmeer de sneetjes brood dun met roomkaas. Verdeel de blaadjes sla en plakjes zalm erover. Besmeer de sneetjes brood met de rest van de roomkaas en leg op de met zalm belegde sneetjes brood.
- Snijd de korsten van de sandwiches en snijd elk in 3 repen.