Spitskoolstamppot
Laat je verrassen door onze spitskoolstamppotrecepten. Met deze recepten ze je het allerlekkerste op tafel.
Davids spitskoolstamp met leverworst
Ingrediënten
voor 4 personen- 1 kg aardappelen
- 1 spitskool
- 30 g boter
- 1 ui
- 150 ml halfvolle melk
- 1 tl nootmuskaat
- 1 slagersleverworst
Nodig in de keuken
- pureestamper
- Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in een ruime pan water met zout in 20 min. gaar.
- Snijd ondertussen de kool in reepjes. Verhit de boter in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Draai het vuur hoger, voeg de kool toe en roerbak 5 min. Voeg de melk toe en zet het vuur uit.
- Voeg het ui-koolmengsel toe aan de aardappelen en stamp met de pureestamper tot stamppot. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Schep de leverworst erdoor en serveer direct.