Komkommersandwiches met dilleboter
Verrassend brunchgerecht met zoetzure komkommer op zacht witbrood.
Advertentie
Ingrediënten
- ½ komkommer
- 1 sjalot
- ½ zakje verse dille
- 60 g ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
- 1 el dijonnaise
- 8 sneetjes wit casinobrood
- 1 el citroensap
- 1 mespunt kristalsuiker
- 1 mespunt witte peper
Keukenspullen
- deegroller
Advertentie
Bereiden
- Snijd de komkommer in flinterdunne plakjes. Bestrooi met zout en doe in een vergiet. Druk met een kom het vocht uit de komkommer. Spreid de komkommer uit op een dubbelgevouwen theedoek. Leg er een andere theedoek op en druk er met een deegroller het vocht uit.
- Snipper de sjalot heel fijn. Snijd de dille fijn. Roer de boter los met de sjalot, dille en Dijonnaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de korstjes van het brood. Schep het citroensap, suiker en de witte peper door de komkommerplakjes. Besmeer het brood met de dilleboter. Verdeel de komkommer over de helft van de sneetjes brood. Dek af met de rest van het brood. Snijd elke dubbele boterham diagonaal in vieren.
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 95 kcal
- eiwit 2 g
- koolhydraten 10 g
-
vet 5 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 125 mg
- vezels 1 g
Ook te zien in
Komkommersandwiches met dilleboter
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Komkommersandwiches met dilleboter
- ½ komkommer
Snijd de komkommer in flinterdunne plakjes. Bestrooi met zout en doe in een vergiet.
Druk met een kom het vocht uit de komkommer. Spreid de komkommer uit op een dubbelgevouwen theedoek.
Leg er een andere theedoek op en druk er met een deegroller het vocht uit.
- 1 sjalot
- ½ zakje verse dille
- 60 g ongezouten roomboter
- 1 el dijonnaise
Snipper de sjalot heel fijn. Snijd de dille fijn. Roer de boter los met de sjalot, dille en Dijonnaise. Breng op smaak met peper en zout.
- 8 sneetjes wit casinobrood
Snijd de korstjes van het brood.
- 1 el citroensap
- 1 mespunt kristalsuiker
- 1 mespunt witte peper
Schep de citroensap, het suiker en de witte peper door de komkommerplakjes. Besmeer het brood met de dilleboter.
Verdeel de komkommer over de helft van de sneetjes brood. Dek af met de rest van het brood. Snijd elke dubbele boterham diagonaal in vieren.