Aardappel en venkel
Klein beetje voorbereiden, in de oven en kláár is je ovenschotel.
Ingrediënten
4 personen
800 g
kruimige aardappel
2
venkelknollen
2 tenen
knoflook
250 ml
verse slagroom
50 g
geraspte Parmezaanse kaas
Dit heb je nodig
aluminiumfolie
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en venkelknollen en snijd ze in dunne plakjes. Verdeel de aardappel en venkel in lagen over de ovenschaal. Begin en eindig met aardappel en bestrooi de lagen telkens naar smaak met peper en eventueel zout.
Pers de knoflook en verdeel tussen de lagen. Schenk de slagroom erover en bestrooi met de kaas. Dek af met aluminiumfolie.
Bak in de oven in ca. 45 min. gaar. Verwijder de laatste 10 min. de folie voor een knapperig korstje. Lekker met gebakken kabeljauw.
bewaartipU kunt de ovenschotel 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm in ca. 20 min. in de oven op 190 °C.