Roergebakken peultjes met biefstuk
Beetje snijden, alles wokken en kláár is je heerlijke wokgerecht.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 200 g biefstukreepjes
- 1 teen knoflook
- 2 cm verse gember
- 100 g zilvervliesrijst
- 4 el roerbakolie
- 400 g verse peultjes
- 2 el oestersaus
- 1 limoen
Keukenspullen
- wok
Advertentie
Bereiden
- Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd in stukjes. Schep in een kom de biefstuk om met de knoflook, gember en zout en peper naar smaak. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking
- Verhit de olie in een wok en bak de biefstukreepjes in twee porties al omscheppend op hoog vuur rondom snel bruin. Schep ze uit de wok. Halveer de peultjes in de lengte.
- Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de peultjes 3-5 minuten op hoog vuur. Pers de limoen. Schep dan de gebakken biefstukreepjes, de oestersaus en het limoensap erdoor.
- Verwarm het gerecht op halfhoog vuur nog heel even goed door en serveer het met de rijst.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 225 kcal
- eiwit 7 g
- koolhydraten 29 g
-
vet 9 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Roergebakken peultjes met biefstuk
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Roergebakken peultjes met biefstuk
- 200 g biefstukreepjes
- 1 teen knoflook
- 2 cm verse gember
- 100 g zilvervliesrijst
Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd in stukjes. Schep in een kom de biefstuk om met de knoflook, gember en zout en peper naar smaak. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking
- 2 el roerbakolie
- 400 g verse peultjes
Verhit de olie in een wok en bak de biefstukreepjes in twee porties al omscheppend op hoog vuur rondom snel bruin. Schep ze uit de wok. Halveer de peultjes in de lengte.
- 2 el roerbakolie
- 2 el oestersaus
- 1 limoen
Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de peultjes 3-5 minuten op hoog vuur. Pers de limoen. Schep dan de gebakken biefstukreepjes, de oestersaus en het limoensap erdoor.
Verwarm het gerecht op halfhoog vuur nog heel even goed door en serveer het met de rijst.