bewaar
Oosterse noedelsalade
Oosterse noedelsalade
bewaar

Oosterse noedelsalade

10 min. bereiden
60waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

1 blok

woknoedels

1 zak

waterkers

1

limoen

2 theelepels

Thaise rode currypasta

2 eetlepels

(roerbak)olie

1

snackkomkommer

75 g

gebraden rosbief

1

bosuitje

Aan de slag

In pan met ruim kokend water noedels in 2 min. gaarkoken, noedels loshalen met vork. Noedels in zeef afspoelen onder koud stromend water en goed laten uitlekken. Stugge takjes uit waterkers verwijderen. Limoen schoonboenen, schil raspen en vrucht uitpersen. In wijde kom limoensap met -rasp, currypasta en olie tot dressing kloppen. Noedels, komkommer en waterkers luchtig door dressing mengen. Plakjes rosbief erop leggen en ringetjes bosui erover strooien.