Thaise tomaten-kippensoep
Met rode currypasta. Voor wie van lekker pittig houdt!
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Snijd de kipfilet in smalle reepjes. Snipper de ui.
- Verhit de olie in een soeppan en bak de kipfilet in 3 min. rondom bruin. Schep de ui en de roerbakmix erdoor en bak 3 min. mee. Bak de currypasta 1 min. mee. Voeg de basis voor tomatensoep, het water en de kokosmelk toe en roer totdat het kookt. Laat nog 5 min. zachtjes doorkoken.
- Verwarm het naanbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de soep met het naanbrood.
Ui snipperen
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 505 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 51 g
-
vet 19 g
waarvan verzadigd 9 g - natrium 440 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Thaise tomaten-kippensoep
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Thaise tomaten-kippensoep
- 300 g kipfilet
Snijd de kipfilet in smalle reepjes.
- 2 uien
Snipper de ui.
Ui snipperen
Instructievideo
00:52 min.
- 2 el wokolie
Verhit de olie in een soeppan en bak de kipfilet in 3 min. rondom bruin.
- 400 g Thaise roerbakmix
Schep de ui en de roerbakmix erdoor en bak 3 min. mee.
- 1 el rode currypasta
Bak de currypasta 1 min. mee.
- 430 ml basis voor tomatensoep
- 1290 ml kraanwater
- 200 ml kokosmelk
Voeg de basis voor tomatensoep, het water en de kokosmelk toe en roer totdat het kookt. Laat nog 5 min. zachtjes doorkoken.
- 280 g naanbroden
Verwarm het naanbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de soep met het naanbrood.