Maal­tijd­sa­la­de kip, man­go en gei­ten­kaas

Hoe maak je met slechts 5 ingrediënten een heerlijke maaltijdsalade? Zo, dus!

(3) waardeer
hoofdgerecht Hoe maak je met slechts 5 ingrediënten een heerlijke maaltijdsalade? Zo, dus! 4 personen
5 3

Advertentie

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking. Schil ondertussen de mango’s en snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 1 cm. Snijd de kipfilet in blokjes van ca. 1 cm.
  2. Schep de broccolirijst door de gekookte quinoa. Breng op smaak met versgemalen peper, zout, olijfolie en azijn. Schep de blokjes mango en kip door de quinoa-broccolirijst en verkruimel de geitenkaas erover.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 625 kcal
  • eiwit 27 g
  • koolhydraten 70 g
    waarvan suikers 23 g
  • vet 24 g
    waarvan verzadigd 8 g
  • natrium 520 mg
  • vezels 11 g
Tags
Ook te zien in
oktober 2020

Maaltijdsalade kip, mango en geitenkaas

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Maal­tijd­sa­la­de kip, man­go en gei­ten­kaas

1
1
  • 300 g driekleurenquinoa

Kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking.

2
2
  • 2 eetrijpe mango's
  • 150 g gerookte kipfilet

Schil ondertussen de mango’s en snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 1 cm. Snijd de kipfilet in blokjes van ca. 1 cm.

3
3
  • 400 g broccolirijst
  • 3 el traditionele olijfolie
  • 2 el azijn

Schep de broccolirijst door de gekookte quinoa. Breng op smaak met versgemalen peper, zout, olijfolie en azijn.

4
4
  • 125 g verse geitenkaas naturel 45+

Schep de blokjes mango en kip door de quinoa-broccolirijst en verkruimel de geitenkaas erover.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.