Sesam-komijnwentelteefjes met spinazie
Probeer eens iets anders: geen zoete, maar hartige wentelteefjes! Ook lekker als lunchgerecht.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 4 middelgrote eieren
- 100 ml halfvolle melk
- 1 tl gerookte-paprikapoeder zoet (blikje 70 g, La Chinata)
- ½ tl gemalen komijn (djinten)
- 1 oud meergranen stokbrood
- 4 el traditionele olijfolie
- 1 el sesamzaad
- 300 g verse spinazie
- 100 g Griekse feta
Advertentie
Bereiden
- Klop de eieren met de melk, gerookte-paprikapoeder en komijn los in een diep bord en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd het stokbrood in schuine plakken van 1.5 cm dik. Haal de helft van de sneetjes brood door het ei en laat erin liggen. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de wentelteefjes 3 min. Keer om en besprenkel met de helft van het sesamzaad. Bak de wentelteefjes in nog 3 min. goudbruin en gaar. Bak zo nog een portie.
- Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en laat de spinazie op laag vuur in delen slinken. Verdeel de wentelteefjes en spinazie over de borden en verkruimel de feta over de spinazie.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 485 kcal
- eiwit 21 g
- koolhydraten 33 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 10 g - natrium 605 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Sesam-komijnwentelteefjes met spinazie
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sesam-komijnwentelteefjes met spinazie
- 4 middelgrote eieren
- 100 ml halfvolle melk
- 1 tl gerookte-paprikapoeder zoet
- ½ tl gemalen komijn
Klop de eieren met de melk, gerookte-paprikapoeder en komijn los in een diep bord en breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 1 oud meergranen stokbrood
Snijd het stokbrood in schuine plakken van 1.5 cm dik.
Haal de helft van de sneetjes brood door het ei en laat erin liggen.
- 2 el traditionele olijfolie
- ½ el sesamzaad
Verhit de olie in een hapjespan en bak de wentelteefjes 3 min. Keer om en besprenkel met het sesamzaad.
- 2 el traditionele olijfolie
- ½ el sesamzaad
Bak de wentelteefjes in nog 3 min. goudbruin en gaar. Bak zo nog een portie.
- 300 g verse spinazie
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en laat de spinazie op laag vuur in delen slinken.
- 100 g Griekse feta
Verdeel de wentelteefjes en spinazie over de borden en verkruimel de feta over de spinazie.