Crostini’s met raapstelen, pijnboompitten en citroen
Knapperig ovenhapje voor bij een voorjaarsborrel.
Advertentie
Ingrediënten
- 1 ciabatta afbakbrood
- 3 el arachideolie
- 1 teen knoflook
- 1 citroen (schoongeboend)
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 300 g raapstelen
- 50 g geroosterde pijnboompitten
Keukenspullen
- bakpapier
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de kapjes van het brood en de rest in 20 sneetjes. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Doe 2 el olie in een kommetje, pers de knoflook erboven en roer door. Bestrijk de sneetjes brood met de knoflookolie. Bak de crostini’s in het midden van de oven in ca. 10 min. goudbruin en krokant.
- Rasp de gele schil van de citroen en pers een halve vrucht uit. Rasp de kaas en snijd de raapstelen grof.
- Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de raapstelen 2 min. Neem de pan van het vuur en schep de pijnboompitten, kaas en het citroenrasp en -sap erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verdeel het raapstelenmengsel over de crostini’s en serveer.
Advertentie
Voedingswaarden (per stuk)
- energie 75 kcal
- eiwit 3 g
- koolhydraten 6 g
-
vet 4 g
waarvan verzadigd 1 g - natrium 95 mg
- vezels 1 g
Ook te zien in
Crostini’s met raapstelen, pijnboompitten en citroen
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Crostini’s met raapstelen, pijnboompitten en citroen
Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 1 ciabatta afbakbrood
Snijd de kapjes van het brood en de rest in 20 sneetjes. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
- 2 el arachideolie
- 1 teen knoflook
Doe de olie in een kommetje, pers de knoflook erboven en roer door. Bestrijk de sneetjes brood met de knoflookolie.
Bak de crostini’s in het midden van de oven in ca. 10 min. goudbruin en krokant.
- 1 citroen
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 300 g raapstelen
Rasp de gele schil van de citroen en pers een halve vrucht uit. Rasp de kaas en snijd de raapstelen grof.
- 1 el arachideolie
Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak de raapstelen 2 min.
- 50 g geroosterde pijnboompitten
Neem de pan van het vuur en schep de pijnboompitten, kaas en het citroenrasp en -sap erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verdeel het raapstelenmengsel over de crostini’s en serveer.