Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortel in plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de wortel 5 min. Giet af en doe de wortel in de ovenschaal. Meng de preiringen erdoor. Breng de pangasiusfilet op smaak met peper en zout. Leg op de groenten in de ovenschaal.
Pers de knoflook uit. Meng de slagroom, het basilicum en de knoflook. Breng op smaak met peper. Schenk het mengsel over de visfilet. Zet de ovenschaal ca. 25 min. in de oven.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg op elk bord een visfilet en schep de groenten met stoofvocht op de rijst.
Pangasiusfilet met wintergroente
Perfect gerecht op koude dagen: met prei, winterpeen en zachte vis.
Prei wassen
Instructievideo - 00:29 min.
Gerelateerde recepten
Pangasiusfilet met wintergroente
Perfect gerecht op koude dagen: met prei, winterpeen en zachte vis.
hoofdgerecht
4 personen
555 kcal
30 min. bereiden
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortel in plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de wortel 5 min. Giet af en doe de wortel in de ovenschaal. Meng de preiringen erdoor. Breng de pangasiusfilet op smaak met peper en zout. Leg op de groenten in de ovenschaal.
Pers de knoflook uit. Meng de slagroom, het basilicum en de knoflook. Breng op smaak met peper. Schenk het mengsel over de visfilet. Zet de ovenschaal ca. 25 min. in de oven.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg op elk bord een visfilet en schep de groenten met stoofvocht op de rijst.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g winterpeen
400 g gesneden prei
540 g verse pangasiusfilets
1 teen knoflook
125 ml verse slagroom
2 el gedroogde basilicum
300 g witte rijst
Dit heb je nodig
ovenschaal (ca. 2 liter)