bewaar
Lauwwarme salade met makreel
Lauwwarme salade met makreel
bewaar

Lauwwarme salade met makreel

20 min. bereiden
20waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

venkelknollen

1 pak

gekookte bieten

1 pak

aardappelpuree à la minute

2 zakken

waterkers

1 pakje

makreelfilet

eetlepels

sladressing balsamico

Aan de slag

Venkel schoonmaken en ca. 12 min. in gezouten water beetgaar koken. Koud afspoelen en in dunne schijven snijden. Bietjes pellen en in schijven van dezelfde dikte snijden. Puree bereiden volgens aanwijzingen op verpakking en over 4 borden verdelen. Van waterkers harde stelen verwijderen en op puree leggen. Venkel en bietjes eromheen schikken. Makreel uit elkaar plukken, in 4 porties verdelen en vis door waterkers heen leggen. Dressing erover druppelen.