bewaar
Aardappel-makreelschotel
Aardappel-makreelschotel
bewaar

Aardappel-makreelschotel

40 min. bereiden
55waarderingen

Ingrediënten

4 personen

600 g

prei

800 g

aardappels

2

eieren

4 eetlepels

melk

1 teentje

knoflook

1

makreel

sambal

Dit heb je nodig

  • grote ovenschaal, ingevet

Aan de slag

Oven voorverwarmen op 175 °C. Prei in lengte halveren, wassen en in plakjes snijden. Aardappels in blokjes snijden. Aardappels in ca. 10-15 min. beetgaar koken. Na 5 min. prei toevoegen. Eieren loskloppen met melk, knoflook, zout en peper. Aardappels en prei in vergiet laten uitlekken. In ingevette ovenschaal aardappelblokjes en prei mengen met makreel. Op smaak brengen met zout en sambal. Losgeklopt ei erover schenken en gerecht in oven in ca. 25 min. bakken tot bovenkant lichtbruin en ei gestold is.

tip

algemeenPrijs per persoon 1.10 (in maart 2004)