Ingrediënten
4 personen
600 g
prei
800 g
aardappels
2
eieren
4 eetlepels
melk
1 teentje
knoflook
1
makreel
sambal
Dit heb je nodig
grote ovenschaal, ingevet
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 175 °C. Prei in lengte halveren, wassen en in plakjes snijden. Aardappels in blokjes snijden. Aardappels in ca. 10-15 min. beetgaar koken. Na 5 min. prei toevoegen. Eieren loskloppen met melk, knoflook, zout en peper. Aardappels en prei in vergiet laten uitlekken. In ingevette ovenschaal aardappelblokjes en prei mengen met makreel. Op smaak brengen met zout en sambal. Losgeklopt ei erover schenken en gerecht in oven in ca. 25 min. bakken tot bovenkant lichtbruin en ei gestold is.
algemeenPrijs per persoon 1.10 (in maart 2004)