Franse zalmquiche
Franse zalmquiche

Franse zalmquiche

Zalmquiche maken? Bekijk de bijzondere recepten van zalmquiche in een handig overzicht. Met gerookte zalm of zalmfilet, tuinerwten en dille bijvoorbeeld.

Zalmquiche
Zalmquiche

Zalmquiche

Ingrediënten

4 personen

5 plakjes

diepvries bladerdeeg

1

ui

15 g

verse bieslook

250 g

diepvries zalmfilet

2 el

traditionele olijfolie

450 g

diepvries tuinerwten

4

middelgrote eieren

250 g

Griekse yoghurt

100 g

gemalen jonge kaas

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 26 cm)

  1. Ontdooi het bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui en snijd de bieslook fijn. Snijd de zalmfilet in blokjes. Vet de quichevorm in en bekleed de vorm met het deeg.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Voeg de bevroren tuinerwten toe en bak 3 min. mee. Verdeel over de vorm en leg de zalm erop.
  3. Klop de eieren los met de yoghurt. Meng de kaas, bieslook en peper en zout erdoor en schenk in de vorm. Bak de quiche in 35-40 min. goudbruin en gaar.