Forel met basilicum uit de oven
hoofdgerecht
4 personen
3
43
Advertentie
Ingrediënten
- 4 forellen
- 4 sjalotjes (in dunne plakken)
- 1 venkelknol (in dunne plakken)
- 1 citroen (in dunne plakken)
- 4 takjes basilicum
- 4 el olijfolie
Keukenspullen
- bakplaat, bekleed met bakpapier, keukentouw
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de forellen onder koud water en bestrooi met zout en peper.
- Verdeel de gesneden sjalotjes en de venkelknol op een vel bakpapier op een bakplaat.
- Leg de vis op de bakplaat en verdeel de citroen erover. Steek de takjes basilicum tussen de citroenen op de vis. Zet alles vast met een touwtje of twee. Bedruppel de hele ovenplaat met olijfolie.
- Schuif het gerecht in het midden van de oven en rooster het in ca. 15 min. gaar. Serveer met een tomatensla.
Tip:
Met bakpapier voorkomt u dat een gerecht aan de vorm vastplakt. Bovendien houdt het bakplaten schoon en dat scheelt veel werk.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 290 kcal
- eiwit 27 g
- koolhydraten 3 g
- vet 19 g
Ook te zien in
Kookboek: OvenOpen