bewaar
Tilapiacurry
Tilapiacurry
bewaar

Tilapiacurry

20 min. bereiden
77waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

basmatirijst

2

rode paprika's

2 schaaltjes

tilapiafilet

1 bakje

kruidenpasta voor groene curry

1 pakje

kokosmelk

1 pakje

tuinerwten

1 zakje

verse koriander

Aan de slag

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's schoonmaken en in stukken snijden. Tilapia in repen van 3 cm snijden. In braadpan kruidenpasta 1 min. verhitten. Kokosmelk bij kruidenpasta schenken en aan de kook brengen. Paprika en tilapia door kruidenmengsel scheppen en 8 min. meewarmen, laatste 3 min. tuinerwten toevoegen. Koriander fijnknippen en over saus strooien. Op smaak brengen met zout en peper. Curry serveren met rijst.