bewaar
Gezond toetje van avocado-bananenvla met framboos en sesam-pistchecrumble
Gezond toetje van avocado-bananenvla met framboos en sesam-pistchecrumble
bewaar

Gezond toetje van avocado-bananenvla met framboos en sesam-pistchecrumble

Een gezond toetje dat er superverleidelijk uitziet? Dan ben je bij deze avocado-bananenvla met crumble aan het juiste adres.

15 min. bereiden
9waarderingen

Ingrediënten

6 personen

30 g

gepelde ongezouten pistachenoten

2 tl

sesamzaad

2 tl

tahin

1

limoen

125 g

verse frambozen

3

rijpe bananen

2

eetrijpe avocado's

150 g

Griekse yoghurt 0%

1 takje

verse munt

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • staafmixer met hoge beker

  • cocktailglazen

Een gezond toetje dat er superverleidelijk uitziet? Dan ben je bij deze avocado-bananenvla met crumble aan het juiste adres.

Aan de slag

1

Maal de pistachenoten fijn in de keukenmachine. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag zonder olie of boter en rooster de pistachenoten en sesamzaad 2-3 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Haal van het vuur, roer de tahin en eventueel zout erdoor en laat afkoelen.

2

Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de frambozen met ½ tl limoenrasp (per 6 personen).

3

Snijd de bananen in plakjes. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en haal het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe samen met de banaan, ⅔ van de yoghurt en 1 el limoensap (per 6 personen) in een hoge maatbeker. Pureer met de staafmixer tot een gladde massa.

4

Verdeel de crème over cocktailglazen, verdeel de frambozen erover en schep er de rest van yoghurt op. Bestrooi met het pistache-tahinmengsel en garneer met een blaadje munt.

Gezond toetje van avocado-bananenvla met framboos en sesam-pistchecrumble

Een gezond toetje dat er superverleidelijk uitziet? Dan ben je bij deze avocado-bananenvla met crumble aan het juiste adres.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig