Burrito met vega kipstuckjes
Klaar in 30 minuten. Do we need to say more?
630 kcal
20 min. bereiden, 10 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
1
2
160 g
2 el
200 g
342 g
100 g
3 el
80 g
Dit heb je nodig
ovenschaal (30 x 40 cm, ingevet)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2022 week 41-44 - 2022 week 41-44
Vega Favorieten 2022 - Vega Favorieten 2022
Doe Maar Lekker Vegetarisch 2019 - Doe Maar Lekker Vegetarisch 2019
2024 - Geniet van 't Goede 2024
2023 - Vega Favorieten
2021 - Vega Favorieten
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de paprika’s en tomaten in blokjes van 1 cm. Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm. Snijd de vegan kipstuckjes grof.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de vegan kipstuckjes en paprika 3 min. op middelhoog vuur. Spoel de bonen in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de bonen en de helft van de tomaten toe aan de kipstuckjes en bak 3 min. mee. Voeg de burrito kruidenmix toe en verwarm 1 min. mee.
Meng ondertussen de burritosausmix met de crème fraîche en het water. Besmeer de burritowraps aan 1 kant met de saus en verdeel het groentemengsel erover. Rol op en leg strak naast elkaar in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak ca. 10 min. in de oven. Verdeel de rest van de tomatenblokjes erover en serveer.
- vegantipLiever vegan? Gebruikt dan vegan haver creme fraiche en plantaardige rasp cheddar.
- serveertipOok lekker om te serveren met stukjes avocado.
- variatietipJe kunt in plaats van kipstuckjes ook plakjes avocado in de wrap doen.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Burrito met vega kipstuckjes
Klaar in 30 minuten. Do we need to say more?
hoofdgerecht
4 personen
630 kcal
20 min. bereiden
10 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de paprika’s en tomaten in blokjes van 1 cm. Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm. Snijd de vegan kipstuckjes grof.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de vegan kipstuckjes en paprika 3 min. op middelhoog vuur. Spoel de bonen in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg de bonen en de helft van de tomaten toe aan de kipstuckjes en bak 3 min. mee. Voeg de burrito kruidenmix toe en verwarm 1 min. mee.
Meng ondertussen de burritosausmix met de crème fraîche en het water. Besmeer de burritowraps aan 1 kant met de saus en verdeel het groentemengsel erover. Rol op en leg strak naast elkaar in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak ca. 10 min. in de oven. Verdeel de rest van de tomatenblokjes erover en serveer.
vegantip:Liever vegan? Gebruikt dan vegan haver creme fraiche en plantaardige rasp cheddar.
serveertip:Ook lekker om te serveren met stukjes avocado.
variatietip:Je kunt in plaats van kipstuckjes ook plakjes avocado in de wrap doen.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 paprikamix
2 tomaten
160 g De Vegetarische Slager kipstuckjes
2 el milde olijfolie
200 g kidneybonen in blik
342 g Knorr Wereldgerechten Mexicaanse burritos
100 g crème fraîche
3 el water
80 g geraspte cheddar
Dit heb je nodig
ovenschaal (30 x 40 cm, ingevet)
