Pastasalade met makreel en paprika
De rokerige smaak van de makreel maakt van deze eenvoudige salade iets speciaals.
hoofdgerecht
De rokerige smaak van de makreel maakt van deze eenvoudige salade iets speciaals.
4 personen
3
33
Ingrediënten
4 personen
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken.
- Halveer ondertussen de komkommer in de lengte en snijd in plakjes. Snipper de ui. Meng met de rauwkost, pestospread en olie.
- Snijd de peterselie fijn en meng samen met de pasta door de rauwkost. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Breek de makreel in stukjes en verdeel over de salade.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 650 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 65 g
-
vet 34 g
waarvan verzadigd 7 g - natrium 360 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Allerhande magazine 2016 nr. 08 - Nieuw Italiaans, Receptkaarten Allerhande 8 2016
Pastasalade met makreel en paprika
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Pastasalade met makreel en paprika
- 300 g AH Vrij van gluten fusilli
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken.
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 300 g paprikamix rauwkost
- 90 g pestospread
- 4 el olijfolie frisse citroen
Halveer ondertussen de komkommer in de lengte en snijd in plakjes. Snipper de ui. Meng met de rauwkost, pestospread en olie.
- 20 g platte peterselie
Snijd de peterselie fijn en meng samen met de pasta door de rauwkost. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 260 g gerookte makreelfilet
Breek de makreel in stukjes en verdeel over de salade.
