Wentelteefjes met gemarineerde aardbeien
Door de aardbeien te marineren in limoensap met basilicum worden ze nog lekkerder.
Advertentie
Ingrediënten
- 1 limoen (schoongeboend)
- 7½ g verse basilicum
- 250 g verse aardbeien
- 1 el poedersuiker
- 2 middelgrote eieren
- 150 ml volle melk
- 1 el kaneelsuiker
- 4 sneetjes brioche broden
- 40 g ongezouten roomboter
Keukenspullen
- rasp
Advertentie
Bereiden
- Rasp de groene schil van de limoen en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de basilicumblaadjes in dunne reepjes. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Halveer de aardbeien en meng ze met het limoenrasp en -sap, het basilicum en de poedersuiker. Laat 10 min. marineren. Klop ondertussen de eieren in een diep bord los met de melk en kaneelsuiker.
- Wentel het brood in het ei-melkmengsel en laat het erin liggen, zodat het brood het mengsel kan opnemen. Verhit de boter in een grote koekenpan en bak het brood in 6 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege. Serveer de wentelteefjes met de gemarineerde aardbeien.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 340 kcal
- eiwit 9 g
- koolhydraten 40 g
-
vet 15 g
waarvan verzadigd 9 g - natrium 310 mg
- vezels 2 g
Ook te zien in
Wentelteefjes met gemarineerde aardbeien
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Wentelteefjes met gemarineerde aardbeien
- 1 limoen
- 7½ g verse basilicum
Rasp de groene schil van de limoen en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de basilicumblaadjes in dunne reepjes.
- 250 g verse aardbeien
- 1 el poedersuiker
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Halveer de aardbeien en meng ze met het limoenrasp en -sap, het basilicum en de poedersuiker. Laat 10 min. marineren.
- 2 middelgrote eieren
- 150 ml volle melk
- 1 el kaneelsuiker
Klop ondertussen de eieren in een diep bord los met de melk en kaneelsuiker.
Eiwit kloppen
Instructievideo
00:44 min.
- 4 sneetjes brioche broden
Wentel het brood in het ei-melkmengsel en laat het erin liggen, zodat het brood het mengsel kan opnemen.
- 40 g ongezouten roomboter
Verhit de boter in een grote koekenpan en bak het brood in 6 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer halverwege.
Serveer de wentelteefjes met de gemarineerde aardbeien.