Gehaktburrito met sla
Diner voor twee? Dit milde Mexicaanse gerecht is een smakelijke keuze voor doordeweekse dagen.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 2 el zonnebloemolie
- 150 g rundergehakt
- 180 g Hollandse bruine bonen (potje 180 g)
- 200 g mais in blik
- 130 ml kraanwater
- 1 pak Maaltijdpakket Mexicaanse burrito's
- 125 g crème fraîche
- 100 g geraspte jonge kaas
- ½ krop krop ijsbergsla
- 3 el sladressing yoghurt
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 30)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 ºC. Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt in 3 min. rul. Schep de uitgelekte bonen en mais erdoor. Voeg het zakje sausmix uit het pak en water toe, roer goed door. Breng het aan de kook en laat 2-3 min. zachtjes koken.
- Meng ondertussen de dipmix uit het pak met de crème fraîche en water, roer glad. Verwarm de tortilla’s uit het pak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk elke tortilla dun met de dipsaus. Schep er het gehaktmengsel op en vouw dicht.
- Leg de tortilla’s in de ovenschaal. Bestrooi ze met de kaas. Bak de tortilla’s ca. 8 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. Snijd ondertussen de ijsbergsla in reepjes. Meng de sla met de dressing en peper. Serveer de burritos met de salade en de rest van de dipsaus.
bewaartip:
Vries de rest van het gehakt op de dag van aankoop in, zo kun je het 3 maanden bewaren.
Advertentie
Ook te zien in
Gehaktburrito met sla
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gehaktburrito met sla
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
- 2 el zonnebloemolie
- 150 g rundergehakt
- 180 g Hollandse bruine bonen
- 200 g mais in blik
Verhit de olie in een hapjespan en bak het gehakt in 3 min. rul. Schep de uitgelekte bonen en mais erdoor.
- 100 ml kraanwater
- 1 pak Maaltijdpakket Mexicaanse burrito's
Voeg het zakje sausmix uit het pak en water toe, roer goed door. Breng het aan de kook en laat 2-3 min. zachtjes koken.
- 125 g crème fraîche
- 30 ml kraanwater
Meng ondertussen de dipmix uit het pak met de crème fraîche en water, roer glad.
Verwarm de tortilla’s uit het pak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk elke tortilla dun met de dipsaus.
Schep er het gehaktmengsel op en vouw dicht.
- 100 g geraspte jonge kaas
Leg de tortilla’s in de ovenschaal. Bestrooi ze met de kaas. Bak de tortilla’s ca. 8 min. in de oven tot de kaas gesmolten is.
- ½ krop krop ijsbergsla
- 3 el sladressing yoghurt
Snijd ondertussen de ijsbergsla in reepjes. Meng de sla met de dressing en peper. Serveer de burritos met de salade en de rest van de dipsaus.
bewaartip:
Vries de rest van het gehakt op de dag van aankoop in, zo kun je het 3 maanden bewaren.