Ingrediënten
2 personen
250 g
Chinese mie
4
middelgrote eieren
125 g
verse roze garnaal
100 g
boemboe voor bami
400 g
Chinese wokgroente taugé-rode paprika
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
In pan ruim water aan de kook brengen en mie koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen in kom eieren loskloppen en garnalen erdoor mengen. In koekenpan de olie verhitten en eimengsel over panbodem laten uitvloeien. Op matig hoog vuur omelet bakken tot bovenkant droog is. Intussen in wok rest van olie verhitten en groentemix in ca. 3 minuten beetgaar roerbakken. Omelet oprollen en in reepjes snijden. Mie afgieten en door groenten scheppen. Omeletrolletjes erover verdelen.