Ingrediënten
4 personen
250 g
eiernoedels
500 g
kipfilet
1
ui
1
Chinese kool
2 el
zonnebloemolie
95 g
boemboe bami goreng
100 ml
halfvolle melk
2 el
gebakken uitjes
Aan de slag
1
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes en snipper de ui. Snijd de kool in dunne reepjes.
2
Verhit de olie in een wok en roerbak de kip 3 min. Voeg de ui toe en bak 2 min. mee. Voeg de boemboe toe en bak 1 min. mee. Voeg al roerend de melk toe en daarna de Chinese kool. Laat nog 5 min. stoven.
3
Verdeel de noedels over kommen of borden, schep de kip met kool erover en bestrooi met de uitjes.