bewaar
Oosterse pruimensalsa
Oosterse pruimensalsa
bewaar

Oosterse pruimensalsa

10 min. bereiden
30 min. wachten
20waarderingen

Ingrediënten

4 personen

250 g

pruimen

3

bosuitjes

1 eetlepel

sojasaus

2 eetlepels

zoete chilisaus

sambal badjak

Aan de slag

Pitten uit pruimen verwijderen en vruchtvlees fijnhakken. In schaal pruimen met bosui, sojasaus en zoete chilisaus vermengen. Naar smaak sambal toevoegen. Schaal afdekken en smaken minimaal 30 min. laten intrekken. Lekker bij o.a. zalm, garnalen en kip.

tip

algemeenLeg de pruimen eens een paar minuten boven de houtskool tot de schil zwarte vlekjes krijgt. Dat geeft een fantastisch rooksmaakje. De pruimen laten afkoelen en onderstaand recept volgen.