Thaise linzen-kipcurry
thais
hoofdgerecht
4 personen
3
130
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g pandanrijst
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 schaal kipfiletreepjes (ca. 300 g)
- 2 eetlepels Thaise groene currypasta (pot 225 g)
- 2 blikken linzen (a 400 g)
- 1 pakje romige kokosmelk (200 ml)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Courgette en paprika wassen en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten en kipreepjes 5 min. bakken. Paprika en courgette 2 min. meebakken. Currypasta toevoegen en 1 min zachtjes bakken. Linzen laten uitlekken. Linzen en kokosmelk door kip-groentenmengsel roeren. Gerecht door en door warm laten worden. Met rijst serveren.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 645 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 87 g
- vet 18 g
Ook te zien in
Receptkaart 2005 week 18-19