Thaise tomatensoep
Snelle, slanke soep met garnalen. De Aziatische smaak komt - simpel! - van de currypasta.
thais
hoofdgerecht
Snelle, slanke soep met garnalen. De Aziatische smaak komt - simpel! - van de currypasta.
4 personen
3
113
Ingrediënten
4 personen
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Breng in een grote soeppan de tomaten, kokosmelk, het water, de currypasta, vissaus en bouillontabletten aan de kook. Roer regelmatig en laat 3 min. zachtjes koken.
- Snijd de bosuitjes in ringetjes. Roer de garnalen door de soep en verwarm nog 1 min. Garneer de soep met de bosui. Serveer met het stokbrood.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 515 kcal
- eiwit 22 g
- koolhydraten 58 g
-
vet 21 g
waarvan verzadigd 14 g - natrium 4.145 mg
- vezels 9 g
Pittigheid
Ook te zien in
Receptkaart 2004 week 24-25
Thaise tomatensoep
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Thaise tomatensoep
- 1000 g gezeefde tomaten in pak
- 400 ml kokosmelk
- 200 ml kraanwater
- ½ el Thaise rode currypasta
- 4 el vissaus
- 2 visbouillontabletten
Breng in een grote soeppan de tomaten, kokosmelk, het water, de currypasta, vissaus en bouillontabletten aan de kook.
Roer regelmatig en laat 3 min. zachtjes koken.
- 3 bosuien
- 250 g Hollandse garnalen
Snijd de bosuitjes in ringetjes. Roer de garnalen door de soep en verwarm nog 1 min.
- 1 vers meergranen stokbrood
Garneer de soep met de bosui. Serveer met het stokbrood.