Broodje pittige kip met pindakaas, romaine sla, ingelegde peen en taugé
Kip met pindakaas? Ja, dat kan, bewijst dit recept!
Ingrediënten
4 personen
60 g
peen julienne
60 g
taugé
50 ml
rodewijnazijn
50 ml
water
1 teen
knoflook
395 g
kipdijfilet
2 el
milde olijfolie
2 el
Verstegen original spice blend voor kip
1 krop
babyromainesla
4
verse bruine pistolets
4 el
AH 100% pindakaas naturel
Aan de slag
Doe de peen samen met de taugé, azijn en het water in een kom. Laat afgedekt met een bord in de koelkast staan tot 15 min. voor gebruik.
Snijd ondertussen de knoflook fijn en snijd de kipfilet in dunne reepjes van 1 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip met de kruiden en knoflook 5 min. op middelhoog vuur gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Halveer ondertussen de blaadjes van de krop sla. Snijd de broodjes open en besmeer beide helften met de pindakaas.
Beleg de onderkant van de broodjes met de sla en wat ingelegde peen & taugé. Verdeel de kip erover en dek af met de bovenkanten.
Gerelateerde recepten
Broodje pittige kip met pindakaas, romaine sla, ingelegde peen en taugé
Kip met pindakaas? Ja, dat kan, bewijst dit recept!
null personen
535 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Doe de peen samen met de taugé, azijn en het water in een kom. Laat afgedekt met een bord in de koelkast staan tot 15 min. voor gebruik.
Snijd ondertussen de knoflook fijn en snijd de kipfilet in dunne reepjes van 1 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip met de kruiden en knoflook 5 min. op middelhoog vuur gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Halveer ondertussen de blaadjes van de krop sla. Snijd de broodjes open en besmeer beide helften met de pindakaas.
Beleg de onderkant van de broodjes met de sla en wat ingelegde peen & taugé. Verdeel de kip erover en dek af met de bovenkanten.
algemeen:Gebruik de rest van de wortel voor gezonde carrotcake muffins. <a href="https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194270/gezonde-carrotcake-muffins">Klik hier voor het recept</a>
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)60 g peen julienne
60 g taugé
50 ml rodewijnazijn
50 ml water
1 teen knoflook
395 g kipdijfilet
2 el milde olijfolie
2 el Verstegen original spice blend voor kip
1 krop babyromainesla
4 verse bruine pistolets
4 el AH 100% pindakaas naturel