Pasta tartufo met pancetta en broccoli
Italiaanse truffel, kaas en room in één saus. Kan het nóg beter?
880 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2 el
50 g
1
250 g
400 g
260 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Receptkaarten Allerhande 12 2016 -
Allerhande Box week 24 2017 - Allerhande Box week 24 2017
Verhit de olie in een koekenpan en bak de pancetta in 5 min. krokant. Keer halverwege. Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Neem de pancetta uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de ui 5 min. op middelhoog vuur in het achtergebleven bakvet. Kook de pasta in een ruime pan water in 4 min. gaar. Halveer de grote broccoliroosjes en voeg na 1 min. aan de pasta toe. Giet af.
Voeg ondertussen de tartufosaus toe aan de uien en verwarm 3 min. op laag vuur. Verdeel de pasta en broccoli over diepe borden, verdeel de saus erover en verkruimel de pancetta erboven.
- combinatietipLekker met geschaafde Parmezaanse kaas.
Pasta tartufo met pancetta en broccoli
Italiaanse truffel, kaas en room in één saus. Kan het nóg beter?
hoofdgerecht
2 personen
880 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verhit de olie in een koekenpan en bak de pancetta in 5 min. krokant. Keer halverwege. Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Neem de pancetta uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de ui 5 min. op middelhoog vuur in het achtergebleven bakvet. Kook de pasta in een ruime pan water in 4 min. gaar. Halveer de grote broccoliroosjes en voeg na 1 min. aan de pasta toe. Giet af.
Voeg ondertussen de tartufosaus toe aan de uien en verwarm 3 min. op laag vuur. Verdeel de pasta en broccoli over diepe borden, verdeel de saus erover en verkruimel de pancetta erboven.
combinatietip:Lekker met geschaafde Parmezaanse kaas.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
2 el traditionele olijfolie
50 g pancetta
1 rode ui
250 g koelverse perline con formaggio pasta
400 g koelverse broccoliroosjes
260 g tartufosaus
