Omschrijving: Bananen groeien in tropische en sub-tropische gebieden aan grote struikachtige planten in trossen van maximaal 200 bananen. Een tros bestaat uit verschillende kammen met ieder 10 tot 20 bananen. Bananen worden onrijp geoogst, groen en oneetbaar per koelschip naar Nederland vervoerd en hier verder gerijpt in speciale rijpingskamers.
Herkomst: Het gehele jaar verkrijgbaar, uit Honduras en Panama.
Bewaren: Buiten de koelkast. Wanneer je bananen met andere vruchten in een fruitschaal bewaart versnellen ze het rijpingsproces van de andere vruchten.
Bereiden: Schil bananen voor gebruik en verwijder eventueel de witte draden op het vruchtvlees.

Bananen